Γιατί η Βιταμίνη C βοηθάει στην αναπλήρωση του κολλαγόνου και την αντιγήρανση

Στον ανθρώπινο οργανισμό, η βιταμίνη C επιτελεί πολλές σημαντικές λειτουργίες. Είναι πιο γνωστή για την αντιοξειδωτική της δράση, συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες, καταπολεμώντας τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες, οι οποίες θεωρούνται η κύρια αιτία της κυτταρικής γήρανσης. Αυτές οι επιβλαβείς χημικές ενώσεις συσσωρεύονται στον οργανισμό κατά τη διάρκεια της πέψης, όταν αθλούμαστε και ως αποτέλεσμα της έκθεσης σε επικίνδυνες ουσίες, όπως ο καπνός του τσιγάρου, η έκθεση σε ακτινοβολία, συμπεριλαμβανομένης και της υπεριώδους ακτινοβολίας του ήλιου. Οι ελεύθερες ρίζες, ασταθή μόρια με μη ζευγαρωμένα ηλεκτρόνια, προσπαθούν να "κλέψουν" ηλεκτρόνια από υγιή μόρια, προκαλώντας οξειδωτικό στρες. Η βιταμίνη C, στην καθαρή της μορφή (l-ασκορβικό οξύ), βοηθά στην προστασία εναντίον της βλάβης με τη «δωρεά» ηλεκτρονίων για την εξουδετέρωση των επιβλαβών ελευθέρων ριζών, συμβάλλοντας στην πρόληψη της εμφάνισης πρόωρης γήρανσης.

Επιπλέον, συμβάλλει στον φυσιολογικό σχηματισμό του κολλαγόνου για τη φυσιολογική λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων, των οστών, των χόνδρων, των ούλων, των δοντιών, του δέρματος. Η βιταμίνη C είναι απαραίτητος συνένζυμο (cofactor) για τα ένζυμα που απαιτούνται για τη σύνθεση και τη σταθεροποίηση του κολλαγόνου (υδροξυλάση της λυσίνης και προλίνης), καθώς επίσης διεγείρει τους ινοβλάστες για την παραγωγή κολλαγόνου. Επίσης, αναστέλλει τη μελανογένεση (παραγωγή μελανίνης), συμβάλλοντας στη μείωση των σκούρων κηλίδων και της υπερμελάγχρωσης, προσφέροντας πιο φωτεινή και ομοιόμορφη επιδερμίδα.

Οι ρυτίδες είναι ένα από τα πιο κοινά σημάδια γήρανσης του δέρματος, και οφείλονται τόσο σε εγγενείς όσο και σε εξωγενείς παράγοντες. Η εγγενής γήρανση προκαλείται από τη φυσική διαδικασία γήρανσης του σώματος και επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τη γενετική, ενώ η εξωγενής γήρανση προκαλείται από εξωτερικούς παράγοντες όπως η διατροφή και οι ατμοσφαιρικοί παράγοντες όπως οι ακτίνες UV, οι υπέρυθρες και η ρύπανση. Οι ατμοσφαιρικοί παράγοντες συγκεκριμένα προκαλούν ελεύθερες ρίζες που δημιουργούν οξειδωτικό στρες που καταστρέφει το κολλαγόνο και την ελαστίνη του δέρματος.

Το αποτέλεσμα είναι 

• η αύξηση των ορατών σημείων γήρανσης
• οι λεπτές γραμμές, 
• οι ρυτίδες,
• η χαλάρωση και
• η απώλεια σταθερότητας.

Η καθαρή βιταμίνη C (l-ασκορβικό οξύ) έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες στο δέρμα καθιστώντας την, ένα ζωτικό μόριο για την υγεία του δέρματος καθώς και την εμφάνισή του. Προστατεύει το δέρμα από τις καταστροφικές ελεύθερες ρίζες που προκαλούνται από το φως του ήλιου, το κάπνισμα και τη ρύπανση, προστατεύοντας το από την εμφάνιση πρόωρης γήρανσης.

Η βιταμίνη C δεν αποτελεί δομικό συστατικό του κολλαγόνου, ωστόσο είναι απολύτως απαραίτητη για τη σύνθεσή του. Κατά τη διαδικασία σύνθεσης, το κολλαγόνο σχηματίζεται αρχικά σε μια πρόδρομη μορφή (προκολλαγόνο). Για να μετατραπεί σε σταθερό και λειτουργικό κολλαγόνο, απαιτούνται συγκεκριμένες ενζυμικές αντιδράσεις. Η βιταμίνη C ενεργοποιεί τα ένζυμα αυτά και εξασφαλίζει ότι το κολλαγόνο που παράγεται έχει σωστή δομή και αντοχή. Χωρίς επαρκή βιταμίνη C, η σύνθεση του κολλαγόνου είναι ελλιπής, με αποτέλεσμα το κολλαγόνο να είναι πιο αδύναμο και να αποδομείται ευκολότερα.

Παράλληλα, η βιταμίνη C δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, προστατεύοντας το υπάρχον κολλαγόνο από τη φθορά που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες, η ρύπανση και η υπεριώδης ακτινοβολία. Επιπλέον, συμβάλλει στη μείωση της δράσης ενζύμων που ευθύνονται για τη διάσπαση του κολλαγόνου με την πάροδο του χρόνου.

Heals info: Κλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι η καθημερινή χρήση βιταμίνης C μπορεί να βελτιώσει την εμφάνιση των λεπτών γραμμών και ρυτίδων, μέσω της ενίσχυσης του κολλαγόνου και της ανανέωσης των κυττάρων.