Το καλάθι σας είναι άδειο
Συντακτική ομάδα του heals, 19-01-2026
Όλοι οι συγγραφείς
Χασιμότο: Οι τροφές που απαγορεύονται
Η θυρεοειδίτιδα Hashimoto μπορεί να επηρεάσει τον μεταβολισμό, την ενέργεια και την καθημερινότητά μας, αλλά δεν σημαίνει ότι χάνουμε τον έλεγχο. Παρότι η φαρμακευτική αγωγή αποτελεί τη βάση της αντιμετώπισης, οι σωστές διατροφικές επιλογές και οι συνειδητές καθημερινές συνήθειες μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή, να ενισχύσουν την ενέργειά μας και να κάνουν τη ζωή μας πιο ισορροπημένη και ευχάριστη.
Πίνακας Περιεχομένων
- 1. Τι είναι το Χασιμότο
- 2. Χασιμότο και διατροφή: Ποιες τροφές είναι καλό να αποφεύγονται
- 3. Προτάσεις Heals για Χασιμότο
- 4. Συμπληρώματα διατροφής για υποστήριξη θυρεοειδούς
- 5. Συμπέρασμα
Τι είναι το Χασιμότο
Η θυρεοειδίτιδα Hashimoto είναι χρόνιο αυτοάνοσο νόσημα κατά το οποίο το ανοσοποιητικό σύστημα επιτίθεται στον ίδιο τον θυρεοειδή αδένα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη σταδιακή καταστροφή του και τη μειωμένη παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών, οδηγώντας σε υποθυρεοειδισμό. Ο θυρεοειδής αδένας είναι ένας μικρός αλλά πολύ σημαντικός αδένας σε σχήμα πεταλούδας, που βρίσκεται στο μπροστινό μέρος του λαιμού. Παράγει τις ορμόνες Τ3 και Τ4, οι οποίες ρυθμίζουν:
- τον μεταβολισμό
- την ενέργεια
- το σωματικό βάρος
- τη θερμοκρασία του σώματος
- τη λειτουργία της καρδιάς και του νευρικού συστήματος
Ο εγκέφαλος (υπόφυση) δίνει εντολή μέσω της ορμόνης TSH και ο θυρεοειδής παράγει τις κατάλληλες ποσότητες ορμονών για να λειτουργεί σωστά ο οργανισμός. Όταν η λειτουργία του διαταραχθεί (όπως στο Hashimoto), ο μεταβολισμός «επιβραδύνεται» και εμφανίζονται συμπτώματα όπως κόπωση, αύξηση βάρους και ευαισθησία στο κρύο.
Οι συχνότεροι τύποι είναι Hashimoto με φυσιολογική λειτουργία θυρεοειδούς (αρχικά στάδια), Hashimoto με υποθυρεοειδισμό και σπανιότερα, μεταβατικές φάσεις υπερθυρεοειδισμού.
Συχνά συμπτώματα είναι:
- κόπωση
- αύξηση βάρους
- δυσανεξία στο κρύο
- ξηροδερμία
- δυσκοιλιότητα
- διαταραχές διάθεσης
Heals tip: Hashimoto vs υποθυρεοειδισμός: Το Hashimoto είναι η αιτία, ενώ ο υποθυρεοειδισμός είναι το αποτέλεσμα της νόσου.
Ποιοι βιώνουν το πρόβλημα;
- Κυρίως γυναίκες (7–10 φορές συχνότερα).
- Άτομα 30–60 ετών.
- Άτομα με οικογενειακό ιστορικό αυτοάνοσων νοσημάτων.
- Άτομα με αυξημένο στρες ή ανεπάρκειες μικροθρεπτικών συστατικών.
Χασιμότο και διατροφή: Ποιες τροφές είναι καλό να αποφεύγονται
Στο Hashimoto (αυτοάνοση θυρεοειδίτιδα) το ανοσοποιητικό επιτίθεται στον θυρεοειδή, προκαλώντας χρόνια φλεγμονή. Η διατροφή δεν «θεραπεύει» τη νόσο, αλλά μπορεί να επιδεινώσει ή να βοηθήσει στον έλεγχο της φλεγμονής και των συμπτωμάτων.
- Η γλουτένη έχει δομική ομοιότητα με τον θυρεοειδικό ιστό.
- Σε άτομα με Hashimoto παρατηρείται συχνά διασταυρούμενη ανοσολογική αντίδραση → το ανοσοποιητικό «μπερδεύεται» και επιτίθεται περισσότερο στον θυρεοειδή.
- Αυξάνει τη διαπερατότητα του εντέρου (leaky gut), ενισχύοντας τις αυτοάνοσες αντιδράσεις.
- Πολλοί ασθενείς βλέπουν μείωση αντισωμάτων (anti-TPO) όταν τη διακόπτουν.
Υπερβολική ζάχαρη & επεξεργασμένοι υδατάνθρακες
Προκαλούν αυξομειώσεις σακχάρου & ινσουλίνης. Η υψηλή ινσουλίνη ενισχύει τη φλεγμονή και απορρυθμίζει το ανοσοποιητικό. Συνδέονται με κόπωση, αύξηση βάρους και ορμονική ανισορροπία, κοινά στο Hashimoto.
Τρανς λιπαρά
Βρίσκονται σε τηγανητά, fast food, έτοιμα αρτοσκευάσματα. Αυξάνουν τους φλεγμονώδεις δείκτες. Επιβαρύνουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και τη μετατροπή Τ4 → Τ3 (ενεργή ορμόνη).
Υπερβολική κατανάλωση σόγιας
Περιέχει γοϊτρογόνες ουσίες που μπορεί να αναστείλουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς. Μπορεί να παρεμποδίσει την απορρόφηση της θυροξίνης (φαρμακευτική αγωγή). Σε μεγάλες ποσότητες εντείνει την ορμονική αστάθεια.
(Μικρές ποσότητες, περιστασιακά, συνήθως είναι ανεκτές)
Αλκοόλ
Αυξάνει τη φλεγμονή και επιβαρύνει το ήπαρ, που παίζει ρόλο στη μετατροπή των θυρεοειδικών ορμονών. Διαταράσσει το έντερο & το ανοσοποιητικό. Μπορεί να επιδεινώσει κόπωση, άγχος και ορμονικές διακυμάνσεις.
Υπερβολική πρόσληψη ιωδίου (χωρίς ιατρική καθοδήγηση)
Το ιώδιο είναι απαραίτητο, αλλά στο Hashimoto η υπερβολή μπορεί να ενεργοποιήσει το αυτοάνοσο και να αυξήσει τα αντισώματα. Μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της φλεγμονής του θυρεοειδούς.Προτάσεις Heals
Συμπληρώματα διατροφής για υποστήριξη θυρεοειδούς
Συγκεκριμένα συμπληρώματα που μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση του Hashimoto:
Υποστηρίζει τη μετατροπή της Τ4 σε Τ3, την ενεργή ορμόνη του θυρεοειδούς. Μειώνει τα αντισώματα κατά του θυρεοειδούς (anti-TPO), περιορίζοντας τη φλεγμονή. Έχει φανεί ότι μπορεί να μειώσει τα αντισώματα anti-TPO, τα οποία είναι αυξημένα στη θυρεοειδίτιδα Hashimoto και ευθύνονται για την αυτοάνοση επίθεση στον αδένα.
Ο ψευδάργυρος βοηθά στη λειτουργία του θυρεοειδούς και του ανοσοποιητικού. Η βιταμίνη D ρυθμίζει το ανοσοποιητικό και μπορεί να μειώσει τις αυτοάνοσες αντιδράσεις. Χωρίς την παρουσία ψευδαργύρου στο σώμα, ο θυρεοειδής δεν μπορεί να μετατρέψει τη λιγότερο δραστική ορμόνη Τ4 σε ενεργή ορμόνη Τ3. Επίσης, ο υποθάλαμος εξαρτάται από τον ψευδάργυρο για να εκκρίνει ουσίες ορμονικής φύσης και να προκαλέσει την υπόφυση να ενεργοποιήσει τον θυρεοειδή. Γενικά, η υπόφυση και ο υποθάλαμος συνεργάζονται αρμονικά προκειμένου να ρυθμίσουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς. Πολύ μικρή ποσότητα ψευδαργύρου μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλή λειτουργία του θυρεοειδούς.
Πολυβιταμίνες χωρίς υπερβολικό ιώδιο
Παρέχουν βασικά θρεπτικά συστατικά χωρίς να επιβαρύνουν τον θυρεοειδή με υπερβολικό ιώδιο, που μπορεί να επιδεινώσει το Hashimoto.
Ενισχύουν την ισορροπία του εντέρου, που παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού. Μειώνουν φλεγμονή και βελτιώνουν την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών, υποστηρίζοντας έτσι έμμεσα και τον θυρεοειδή.
Μαγνήσιο
Σε περίπτωση χρόνιου υποθυρεοειδισμού, ο μεταβολισμός δε λειτουργεί σωστά, επιφέροντας συχνά έλλειψη στην απορρόφηση μαγνησίου. Το μαγνήσιο είναι συχνά ανεπαρκές σε ασθενείς με θυρεοειδή, μπορεί να συνδέεται με ορισμένα συμπτώματα που ενδέχεται να προκαλέσουν ανωμαλίες στο θυρεοειδή.
Βιταμίνες του συμπλέγματος Β
Η θυρεοειδίτιδα Hashimoto μπορεί να επηρεάσει την ενέργεια και τη γενική ευεξία. Το συμπλήρωμα B-complex περιλαμβάνει διάφορες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως τη Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β7, Β9 και Β12. Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β συμμετέχουν σε πολλές βιολογικές διεργασίες, συμπεριλαμβανομένης της μετατροπής τροφίμων σε ενέργεια. Επίσης, έχουν σημαντικό ρόλο στη νευρική λειτουργία και τη στήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος.
Heals tip: Δεν αντικαθιστούν τη φαρμακευτική αγωγή, αλλά λειτουργούν συμπληρωματικά.
Συμπέρασμα
Το Hashimoto δεν σημαίνει περιορισμός, αλλά επίγνωση και φροντίδα. Πέρα από τη φαρμακευτική αγωγή, οι σωστές διατροφικές επιλογές μπορούν να λειτουργήσουν υποστηρικτικά, μειώνοντας τη φλεγμονή και βοηθώντας τον οργανισμό να βρει ξανά τις ισορροπίες του.
Πηγές
- Mayo Clinic – Hashimoto’s disease
- National Institutes of Health (NIH) – Thyroid disorders
- Endocrine Society – Hashimoto’s thyroiditis
- British Thyroid Foundation
Συχνές Ερωτήσεις για το Χασιμότο
Τι είναι το Χασιμότο;
Το Χασιμότο είναι μια αυτοάνοση πάθηση του θυρεοειδούς, κατά την οποία το ανοσοποιητικό σύστημα επιτίθεται στον ίδιο τον θυρεοειδή αδένα, οδηγώντας σε υποθυρεοειδισμό.
Μπορώ να τρώω μέλι αν έχω Χασιμότο;
Το μέλι θεωρείται γενικά ασφαλές για άτομα με Χασιμοτό σε μέτριες ποσότητες, εκτός αν υπάρχει δυσανεξία στη ζάχαρη ή άλλα προβλήματα. Είναι καλό να συμβουλευτούμε τον ενδοκρινολόγο μας.
Μπορώ να πίνω καφέ αν έχω Χασιμότο;
Ο καφές δεν απαγορεύεται, αλλά συνιστάται να αποφεύγεται η κατανάλωση κοντά στη λήψη του χαπιού θυροξίνης, καθώς μπορεί να μειώσει την απορρόφησή του.
Μπορώ να ζήσω με Χασιμότο χωρίς χάπι;
Σε αρχικά ή ήπια στάδια, κάποια άτομα μπορεί να μην χρειάζονται φαρμακευτική αγωγή, αλλά απαιτείται τακτική παρακολούθηση των ορμονών του θυρεοειδούς. Ο γιατρός θα καθορίσει αν και πότε χρειάζεται θεραπεία.
